1

Pasar la imagen a grises. No pasar el documanto a "escala de grises", solo la capa.
Imagen>Ajustes>Desaturar. (Myus+Ctrl+U)
2

Aplicando curvas de este modo podemos eliminar los grises mas claros y potenciar los mas oscuros.
Fijate en estos tres ejemplos y decide hasta donde quieres llegar.

3

Crea una "Capa de Ajuste" con el "Ajuste de Tono/Saturación" (Ctrl U).
Ponlo en "Colorear" y escoje tu tono.